【冷品料理】迎接新冰箱：梅漬小蕃茄／梅漬苦瓜／原味奶酪／草莓果凍／芒果奶酪／糖心蛋／阿薩姆紅茶茶葉蛋
期待已久的新冰箱終於到了，是我和姐姐喜歡的翡翠白，白淨的外貌放在客廳裡並不突兀，用了15年的老冰箱並沒有壞，只是它的容量早已無法應付每日的家庭料理所需，想了好些年，與其等老冰箱壞，不如再買一個新冰箱，家人也不用天天聽我抱怨東西無處可冰了！二個大冰箱與一個冷凍櫃應該夠用了吧！新冰箱起用第二天M馬上買回一個大西瓜，哈哈！
為了迎接夏天的來臨，以及滿足我家弟仔愛吃甜點的口腹之慾，前陣子努力試做草莓奶酪與果凍，加上去年試做的芒果奶酪、我家很愛吃的梅漬小蕃茄與梅漬苦瓜，還有兩小最愛吃的糖心蛋與茶葉蛋，有了新冰箱，我再也不用擔心夏天的來臨（也不用擔心冰箱土石流事件），希望孩子一回家，打開冰箱就有想吃的點心了。
只要吃過的人都會讚不絕口的梅漬小蕃茄，好適合夏天的料理。
連五歲弟弟都愛吃的梅漬苦瓜（弟弟每次看到苦瓜，就會想到這道料理），我稱為蔣勳料理，是從蔣勳的書中學來的。
超好吃、夏日限定的芒果奶酪，比外面賣的還要好吃哦！
弟弟很愛吃的原味奶酪與草莓果凍。
兩小吃蛋很有自己的意見，不喜歡吃水煮蛋、煎蛋、玉子燒，連五星級飯店的Scrambled Eggs都不愛吃，只鍾情茶碗蒸、台式蒸蛋、糖心蛋與茶葉蛋。媽媽我只好研究糖心蛋與茶葉蛋的作法，發現煮5：40秒的糖心蛋最好吃（搞定水煮時間糖心蛋就成功了一大半）。
還有，用阿薩姆紅茶滷的茶葉蛋好好吃但一次要滷好多顆啊！完勝7-11的茶葉蛋！
我的新玩具到貨了。
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