【午餐/晚餐】小時候的回憶~古早味的料理:麵疙瘩/西瓜綿蚵仔魚湯/小孩最愛的起司豬排
小時候最愛媽媽煮的麵疙瘩,對QQ軟軟的口感念念不忘,假日有空就帶孩子一起做,我也認真研究起水與麵粉的比例,試出我們家最愛的口感,湯頭用櫻花蝦跟扁魚爆香,好濃郁!
晚餐學發福燉了一大鍋的干貝開陽白菜燉紅燒獅子頭,還自己炸起白菜滷的炸蛋、除了小孩最愛的起司豬排外,還有那少見的西瓜綿蚵仔魚湯,今天煮的,都是古早味料理。
至於麵疙瘩,兩小好捧場,姐姐吃了第一口便說好好吃。弟弟又加碼一句:「不是好吃,是超級無敵好吃的。」
#結論是自己捏的麵疙瘩最好吃。
#沖繩的辣油一點都不辣但超香的
#謝謝小姑送的西瓜綿好特別的食材
#起司豬排小孩超愛吃的
#干貝開陽白菜燉紅燒獅子頭
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