【餐宴】Happy dinner for Halloween in 2016
今年萬聖節前夕在大創買了不少飾品，還有一襲桌巾，延續露營的萬聖節佈置，這會兒乾脆在家裡自己玩，原本想要邀請朋友到家裡用餐，但意外的三天連假（託勞基法的福，今年底多了一些奇怪的假！）很多人都出門去了，不過，沒關係，我不是因為家裡有客人才大費周章佈置，而是原本就想好好準備一餐（這樣才不會浪費大創的萬聖節桌巾，也謝謝好友家的支援，因為210公分的長桌，需要兩張桌巾才行。）
上周在龜吼買的四隻螃蟹，二隻清蒸，剩下的二隻花蟹就煮成螃蟹豆腐味增湯，味增加上花蟹的天然海洋鹹味，實在太好喝了，這一度一年的秋蟹季節，是不能錯過的（兩小都超愛吃螃蟹，幾天之後，弟弟還問我，今天的晚餐為什麼沒有螃蟹？！小子，螃蟹不是天天有的，好嗎？）。
「南瓜蕃茄烤雞小腿佐香蒜蜂蜜檸檬醬」，這是我最愛的料理之一，比起兩小最愛的迷迭香烤羊排更是勝出，原本該用一般的雞腿，但那些日子忙，沒空上菜市場買大雞腿，只好託Michael去全聯買翅小腿回來，不過，用翅小腿料理也不錯，因為肉較少，南瓜、蕃茄或其他的蔬菜可以多放一點。作法參考莊祖宜的懶人烤雞腿法，但前一天我先用自製的香蒜蜂蜜檸檬醬汁醃漬，味道會更香，開飯前一個半小時，再以200度C的烤箱烤40分~1個小時，烤的時候，整個廚房都香氣四溢。
「芒果啤酒蝦」，第一次試作的料理，用酒精濃度不到3%的芒果啤酒煮，小孩也可以吃，清淡的芒果酒香，Michael說好好吃。
也是百吃不厭，清廚房食材的料理「香煎杏鮑菇」。
最後一道炒青菜，都是姐姐愛吃的蘆筍跟透抽。
我很喜歡料理，專注地準備一餐，可以讓我忘卻很多煩惱，以前姐姐常說，媽媽是料理的魔法師，希望我可以變出更多不一樣的料理。
除了好吃的料理之外，佈置也是非常重要的，平日忙碌的我們，用餐速度都很快，唯獨只有假日，才能好好享受一餐，怎麼能錯過這個歡樂的相聚時光呢？
好好佈置溫馨的一餐，大人小孩都很HIGH，來吧，乾一杯！也順便慶祝這次運動會，向來肉腳的姐姐，短跑居然進入前三名（小聲的說，總共就六位，哈）！記錄於姐姐7.2ys + 弟弟3.11ys。
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