【生活】苗栗公館。大人小孩都愛玩的鄉間田園控窯趣

 

 

苗栗南庄行的第二天，好友原本安排到銅鑼玩，但前一晚因緣際會拿到木材，於是臨時起意改變計劃到好友的公館外婆家控窯，這意外的行程終於讓兩小跟Michael可以一圓控窯的樂趣！

 

 

 

冬天休耕的田地剛好適合控窯，不過造窯費工，生火得花2個小時、悶烤也得花2~3個小時，於是好友一早趕回公館準備先造窯，等我們到公館時，已經開始生火、裊裊炊煙了。

 

 

 

但為了讓孩子在田地裡打滾，體驗造窯的趣味，好友還是備妥鋤頭，讓Michael跟孩子們下田工作。

 

 

媽媽說要幫忙，才有東西可以吃…

 

 

 

Michael造了好大一個窯，但太大封不了口，就讓孩子堆稻草，當成秘密基地玩。

 

 

 

用錫箔紙包起來，準備要控窯的的地瓜、芋頭、玉米與蒜頭雞。

 

 

 

中午就來田園辦桌，好友外帶公館當地有名的客家菜(秀菊小吃坊與牛肚大王)，就在自家廣場上辦起桌來(好好吃的客家菜)。

 

 

 

吃飽後，土窯生火也完成，就將準備好的土窯蒜頭雞(先丟)、地瓜、芋頭、玉米依序放入，然後將整座土窯打掉，把鋤頭把土窯打成結實(再加一些泥土)，不讓熱氣跑出來，才能用土窯與木炭的餘溫將食物悶熟。

 

 

 

孩子們站上土窯玩，接下來必須悶烤2~3個小時(因為有蒜頭雞)，這段等待的時間，就帶孩子們到附近的田園餐坊荷塘居餵兔子，到協雲宮山上看風景。

 

 

 

 

荷塘居是公館有名的田園餐坊，由一片荷花池改建而成，佈置用心的庭園設計，轉角間都有美意，外加一處小動物園，可以讓小朋友親近可愛的動物，女主人也大方開放，讓孩子們餵兔子去。

 

 

 

離開荷塘居，就往公館與獅潭交界的協雲宮看風景，協雲宮海拔約700公尺，主祀觀世音菩薩，山上展望盛佳，更是苗栗的賞櫻秘境之一。

 

 

 

繞了一圈回到田園，已經準備開窯，帶上手套大夥快手將食物找出來。

 

 

 

最重要的是這隻土窯蒜頭雞，打開蒜頭雞的那份氣味，真是人間美味！

 

 

 

窯烤的滋味真是太美妙，不管是地瓜、芋頭與玉米，真的都好好吃哦！

 

 

 

平時不愛吃玉米的兩小，那天居然合吃了一根大玉米，而且還吃不夠呢。

 

 

 

謝謝好友費心的安排，這趟公館鄉間田園控窯樂，真的太有趣了。

 

 

 

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二天一夜的苗栗行程：

Day-1：頭份老崎古道à三灣巴巴坑道休閒礦場à南庄蓬萊溪護魚步道à南庄老街、宿中華電信南庄會館

Day-2：南庄老街à公館鄉間田園控窯樂à荷塘居à協雲宮