2010.10.24

【親子遊．食記】秋訪宜蘭(下)。二結榖倉

一早起床，看著窗外下著雨絲，心想對面的羅東運動公園去不成了，只好臨時改成二結榖倉(幸好Michael有雨天備案，不然只能在民宿裡發呆)，二結榖倉是新立案的國家三級古蹟，建於日治時代昭和五年，至今有70多年的歷史。

根據宜蘭縣大二結文教促進會指出：「位於蘭陽溪南岸，緊鄰二結車站，居交通要衝的『二結農會穀倉』…在二次大戰期間，負責收購蘭陽溪南岸廣大農業區的稻穀，經過碾米工場的精製後，轉運到台北各地，或經基隆港輸往日本或南洋。但因時代變遷漸走入歷史，不過，建築物典雅造型即樸實風格，仍難掩當年風華。」「前身是『利澤簡信用購買販賣利用組合』，內部的空間規劃分成『農會辦事處』、『碾米工場』及『榖倉』，由三部分連接而成的長型空間，其牆面為磚造，倉庫內的木造設備均採最上等的檜木材質，有通風防潮設計，堪稱是當時地方上最新式的建築之一。具有日本殖民時期的建築特色，混合和洋風格的『二結農會穀倉』，據說與『頭城農會穀倉』的建築設計師為同一人。就建築的歷史價值與特殊的空間功能而言，二結穀倉為宜蘭境內僅存的一座穀倉，也是五結鄉歷史最悠久的農業倉庫，其重要性自不待言。」資料來源：「宜蘭縣大二結文教促進會」網站：http://darj.org.tw/modules/tinyd6/index.php?id=6

民國82年，新的榖倉落成了，於是二結榖倉閒置至今，曾經一度面臨被拆撤的命運，民國87年宜蘭縣政府召開古蹟評鑑審議會議，決定將縣內唯一僅存的舊榖倉建築列入縣定古蹟，二結榖倉才得以保留下來。不過，目前整建作業雖已完成但還未驗收正式對外開放，而過去的農會辦事處已經可以提供餐飲，民眾可以到此參觀用餐。

到訪的時候，剛好遇上專人導覽，於是很幸運地跟著上了1課堂，說到這二結榖倉的建築設計，不得不佩服日本人，為配合宜蘭潮濕多雨的氣候，建築設計以通風、防潮為重點，穀倉內的穀子都不會受潮結塊。

服務人員正在講解糙米與白米的碾米過程，還有製作草繩以及編織米袋的工具

從稻穀到白米的精製過程。自左而右: 稻穀、米糠、糙米，再經過中間的鐵片與螺桿特製的治具，將糙米脫皮成白米，甚至再經過一道手續精製成最右邊的越光米。包含剛剛碾米機器和輸送帶整個碾米製程的解說，第一次清楚的認識完成碾米是怎麼一回事。

一樓的穀倉隔間，規劃成1小間1小間展覽區

一樓的牆面用圖畫說明了二結榖倉的歷史演變過程，還提到之前的穀倉前廣場是柏油鋪成，聚熱快可加快曬榖速度，比起一般農家的泥土地曬穀場，光要把地面曬乾就要花不少時間了。更特別的是解說人員還show出一張空照圖，對比於日據時代許多三角畸零地，造成引水灌溉的不便，國民政府以後農地重劃成一畦畦長度一百公尺的矩形農地，這樣一來就解決了引水灌溉的問題。