【育兒】過敏性體質嬰幼兒的飲食注意事項

易性敏食物：花生、芒果、洋蔥、豆類、麥類製品、黃豆製品（豆花、豆腐、豆漿等）、巧克力、柑橘、草莓、芹菜、堅果類、核桃等；牛奶、羊奶、蛋（尤其蛋白）、雞肉、牛肉、豬肉（火雞肉、羊肉過敏性較低）、有麟的魚、淡水魚、帶殼類海鮮（蛤、蝦、蟹）。

 

 

(1)   懷孕期間，父母親有過敏家族史者，母親宜少吃易致敏食物，過敏嚴重者最好不吃。

(2)   哺育母乳者，哺育期間母親應盡量或完全不吃易致敏食物，本身過敏的媽媽非不得已
必須攝取牛奶或奶製品時，每天宜 少於250毫升。

(3)   完全哺育母乳至少6個月，能至1歲最好。

(4)   無法全部哺育母乳者請用減敏奶粉（低過敏奶粉、水解奶粉），不建議使用
牛奶、羊奶或豆奶。

(5)   副食品之添加：

       a.出生滿４個月起，可酌量添加米類製品及除上述易致食物之外的蔬果。
過敏程度較嚴重者可考慮6個月後再添加。
(6個月後嬰兒的腸道黏膜與自動免疫系統已較完全）。

       b.6個月起可逐量添加蛋黃、無魚鱗的魚、火雞肉。

       c.1歲以上可添加蛋白及其他食物。

       d.易致敏食品仍少吃為宜，其他食品則依個人體質選用，若有過敏現象，則避免該項食品。

(6)   餵食副食品之建議給法：

       a.少量一小口開始，逐日先增加次數再增加量。

       b.白汁–>泥；糊–>細碎–>薄片–>丁。

       c.由稀–>濃–>稠；糊–>塊；細–>粗。

       d.儘量不過度調味。

(7)   食物過敏的症狀：

        每次進食皆有下列症狀者，則需考慮可能對該食物過敏，應停止餵食。

        消化道：腹脹、腹瀉、嘔吐

        皮膚：發疹、紅斑、搔癢

        呼吸道：咳嗽、氣喘、鼻塞、流鼻水

        嚴重時：血壓下降、休克

 

資料來源：

(1)   長庚醫院新生兒科 楊鵬弘醫師

(2)   兒科醫學會＆兒童氣喘過敏疾病預防暨衛生協會