【晚餐】涼拌秋葵‧紅蘿蔔炒蛋‧日式蒲燒鰻魚‧蛤蜊冬瓜排骨湯
[涼拌秋葵]
材料：秋葵、嫩薑、大蒜、辣椒
調味料：醬油膏、糖
做法：
(1)秋葵洗淨去蒂備用，嫩薑、大蒜、辣椒切成末
(2)醬油膏加糖、開水先調勻備用
(3)起一鍋熱水加鹽，放入秋葵燙熟
(4)如果想讓秋葵口感脆一點，燙熟後可以用冰塊冰鎮一下
(5)灑上薑蒜辣椒末，淋上調味料
[紅蘿蔔炒蛋]
材料：紅蘿蔔一顆半、蛋二顆、青蔥
調味料：鹽、糖
做法：
(1)紅蘿蔔用工具刨成絲
(2)蛋加地瓜粉水、一點鹽打成蛋花
(3)起鍋熱油先放入紅蘿蔔炒軟，加一碗水後蓋上鍋蓋悶軟
(4)紅蘿蔔絲悶軟需要時間，至少要10分鐘以上
(5)加一點糖和鹽調味、淋上蛋花炒勻，最後加入青蔥粒即可
心得：紅蘿蔔絲Michael喜歡吃軟一點，所以悶多久就看個人口味了。
[日式蒲燒鰻魚]
這是二姐給的蒲燒鰻魚真空包，加熱就成了
[蛤蜊冬瓜排骨湯]
材料：排骨、冬瓜一片、蛤蜊(就看個人愛吃多少，愈多愈濃啦)、嫩薑、青蔥
調味料：米酒、鹽、胡椒粉、香油
做法：
(1)嫩薑切絲、青蔥切粒、冬瓜去皮切大塊、排骨先燙血水備用
(2)起一鍋熱水加入排骨與1/3的薑絲(或薑片)燉40分鐘以上(有時間就燉久一點)
(3)加入冬瓜片與另外2/3的薑絲再燉15分鐘
(4)最後加入蛤蜊煮開，加米酒、鹽、胡椒粉調味，灑上青蔥粒與香油
這餐蒲燒鰻魚飯兩個人當然吃不完，所以我帶了便當，同事一看：「哇~~~燒鰻魚飯耶，好厲害」，正當我屁股翹得高高的時候，另外一位同事說：「是真空包的，對吧」，我要是會做這道料理的話，就出師啦～～～。
除了紅蘿蔔炒蛋
其他都是我愛吃的^++++++^
好丰盛的晚餐喔!!
最近是吃蛤蜊的好時機嗎?
妳買的蛤蜊看起來好肥美…
真的好豐盛的晚餐ㄛ,蒲燒鰻我也是都買真空的,要吃時真的很方便
我家的鰻魚也都吃真空包的^^
涼拌秋葵的醬汁
感覺好開胃
肚子好餓喔
愛米
我通通喜歡^++++++^
樓上的愛米也是我的好友喔!
應該說是老友.哈哈!
愛米桑.難得看見妳留言哩!
^^
每每看照片，都覺得好餓喔～～好想也可以準備一頓豐盛的晚餐給心愛的人吃。
哈哈，恩澤媽家的菜也好多是我愛吃的
真想當妳的鄰居^^
因為這次買的比較”大”顆，多花錢就有了，嘿嘿
對啊，對於我這種懶人來說必備佳餚啊
愛米姐
好久不見啦^^
妳會不會太早起床啦
這位姐姐很乖，不挑食哦^^
給這位漂亮的妹妹
煮給自己吃，也是很快樂的~
我唸書那幾年，都是煮給自己吃的^^
涼拌秋葵好美哦～
不像我燙過秋葵後，只淋上醬油膏而已……
真是太偷懶了~
告訴妳哦，我如果是自己吃的話，也只是淋醬油膏而已
可是老公回家吃飯，還是給它弄漂亮一點，增加食慾啦～
甚麼叫真空包?
在超市能買到嗎?
台灣鰻魚的賣法大部分是醃好後採真空包裝
再外銷各地，最多的就是日本
但我不知道香港的超市能否買到耶
哇~~看到都肚子餓了!
最近也想當一下賢妻,剛好可以參考妳的食譜,
不過我家從來沒有開過伙,所以我不知從何下手耶!
去菜市場看看又回來了,不過現在有妳的食譜,
至少知道要如何準備了,希望妳能常PO上好吃的食譜上來哦!
對了還有一件事想請教耶!
就是妳是用那一廠牌的照相機啊!
畫數是多少的?妳的照片都很清楚很漂亮!
Nikon D80 1000萬畫素
煮飯這事 就一回生二回熟啦
這位賢妻加油嘍