【晚餐】一個人吃。咖哩雞麵‧山藥蓮藕丸子湯
最近晚餐常常是一個人吃….
吵架了嗎？不是，Michael出差嗎？不是
是我規定他不准”天天”回家吃晚餐啦！
Michael下班時間都好晚，人家都在吃宵夜了，他才要回家吃飯
長期下來對身體是很大的負擔(我已經好一陣子都自己先吃，再留飯菜給他)
也捨不得他為了回家吃飯，得餓肚子加班
所以就跟Michael說，請他在辦公室先吃飯好了
雖然他很不願意，還好幾次問我：「真的不能回家吃飯哦！」
「是的，除非你先回家吃飽再去加班就可以！」
不過，我還是請Michael一個星期至少撥出1~2天的時間早點回家
(所謂早點也不過是要求他在晚上8點之前到家)
因為天天外食的感覺對我們來說，的確是不好受
所以啊，現在都很珍惜坐下來跟他一起吃晚餐的時間
尤其是假日，沒出門的時候就會在家裡吃飯
二個人的料理做久了，要改成一個人吃真有點不習慣
同事問我為什麼不在外頭吃吃就好了，要給自己添麻煩
「因為我不知道那些菜有沒有洗乾淨？是用什麼油？而且不是有機的！」
有位同事說得更好，自己在家裡煮的菜雖然簡單，但就是有不一樣的味道
所以，老公不在家吃，我還是會準備一個人的晚餐
(不過，還是有好幾次懶得煮，買便當回家吃><)
一個人吃什麼？煮上一鍋咖哩雞，配飯配麵都很方便，再加一些有機生菜，就這麼吃了
還有，前幾天在sunny姐家看到「山藥蓮藕丸子湯」
這類料多、顏色又豐富的湯我最愛了，所以跟著煮一鍋
原本還買了絞肉想自己做丸子，結果在市場上看到一攤現做現煮的貢丸
有荸薺、芹菜、韭菜口味，而且講究不加防腐劑、不加硼砂
馬上買了一些，省去自己做丸子的麻煩
材料：排骨適量、蓮藕1小條、山藥1小條、玉米1小條、紅蘿蔔半條、手工蔬菜貢丸4顆、杏鮑菇2小朵
調味料：鹽
做法：
我沒有sunny姐那麼賢慧啦，用大骨熬4個小時
所以買了一般的小排骨，做法就參考sunny姐的指示(做法請按我)
(1)排骨先燙血水備用，其他的料通通切小塊、蓮藕切厚片
(2)排骨、玉米、蓮藕先燉1個小時
(3)加入山藥、紅蘿蔔再燉半個小時（sunny姐有加白蘿蔔）
(4)最後加入貢丸、杏鮑菇煮5~10分鐘，加鹽調味即可
這湯好豐富，料多到看不到湯了～～～
香香濃濃的蓮藕味，很好吃哦！(謝謝sunny姐啦)
老公，我知道你在”拼經濟”，加油啦～～～
不過，老婆我沒那麼壞心一人獨享，所以熱了一碗給你當消夜吃~
感覺甜蜜蜜的,呵呵~
不過自己一個人還是煮來吃真是讓我佩服阿~
因為我家附近賣的東西實在是太難吃了
不像新竹選擇那麼多(有時候還會拒吃買7-11的)
嗚,,我們家只有假日才會一起吃飯,
因為老公小孩早就在婆婆家吃飽了,
而我,,,以前都不吃(因為回到家到7.8點了–吃對身體不好也會變胖0
現在為了餵母奶,,都會吃一點
可是全都是一鍋熟,,
所有的東西都丟丟下去煮湯,,
色香味全都沒有,,(而且怕胖完全不調味)
呵,,還好,,今天週五了,
明天開始兩天,,全家又可以一起吃飯
呵!好吃喔!這道湯味一定要常常吃喔!妳和Michael常常加班.
要用腦又耗體力.而且要作”生產”準備.這些食材都是補品ㄝ!
山藥可補元氣.蓮藕可補充養分.排骨是直接取鈣質.紅蘿蔔顧眼睛
玉米是有纖維質.白蘿蔔是給我家阿嬤吃的.老人家可預防便秘.
ㄝ~
我偶而也會燉一鍋咖哩牛肉.(牛肉塊都是在週末才有空慢慢燉煮)
我家女兒也愛吃咖哩麵.我娘也喜歡吃咖哩.
碎碎唸…
每個月最少要燉一次大骨湯啦.
妳們2人常常登山健走.膝蓋和全身骨頭的保養很重要喔!
而且.喝大骨湯.可以修復疲勞的肌肉酸痛.
卡骨力ㄝ啦~
阿~~
這個感覺好好吃喔><
一定要自己學做看看^^
還是要多吃一點啦～
明天又放假嘍
在家跟老公小朋友好好吃一頓吧
是是是是是～～～～～（我頭快要點到地上啦）
補充鈣質啊，現在有很多天然的營養食品啊
不用辛苦熬啦（不要打我，緊來酸～～～）
sandy
哇~~又有菜,又有肉
又有湯的飽足感
我相信michael就算沒回家吃飯
也會感到很滿足的啦~~
妳是賢慧的好太太啦~
以前Rex也是忙到不能回家吃晚餐，
現在天天在家吃閒飯。
一個人的晚餐也很豐富ㄟ,妳老公應該很開心你吃的很健康
他工作了那麼久，難得給他放大假
休息是為了走更長的路嘛^__^
莫非他真的要開店^^ 哈哈
兩位真是甜甜蜜蜜耶
有空一起下廚玩吧
他晚上回來常常抱怨辦公室晚餐很難吃
所以我就再準備宵夜給他 呵呵
最近跟michael討論一本書，日本人寫的「恐怖的食品添加物」，實在是太可怕了
所以在家吃最好健康一點，不然，平時在外老吃進一堆毒素啊
雖然有機的東西貴一點，但是michael很體貼(雖然他平時是非常省的人)
所以家裡的東西能夠有機，我就盡量改成有機食品
沒錯,自己吃要吃好一點,我也深受我婆婆影響,能買有機的就就盡量買有機
的,婆婆及媽媽有時也會供應自己種的有機蔬菜給我家享用,這就是住在南
部的好處,地便宜就栽種一些食物自己享用
對啊，住南部就是有這點好處
地大物博啊
我以前也很愛煮東西，還為了有個像樣的廚房而換屋，很羨慕你天天開伙，因為我後
來發現，下班回到家都快6點半，洗菜準備食物需要時間，而且光上述的這個湯，排骨
等先燉1H之後山藥紅蘿蔔0.5H，煮好都8點了，都這麼晚吃嗎？我後來為了避免晚
食，現在幾乎不煮了，能否告訴我，Sandy是怎麼辦到的?