【筆記】麵疙瘩
周日的早上，颱風剛出境
炎炎的夏日，因為這不速之客
讓空氣的溫度，涼爽帶點微冷的氣息
為了下個月的泳渡日月潭
即使這樣的溫度不太適合游泳
我們還是去了泳池
其實，Michael是陪著我去的
已經參加過泳渡的他
對他來說，這是件輕鬆的事
反倒是我，吆喝著大哥、二哥去泳渡
心裡卻又是怕得很…
真不知又是哪根神經不對
一定要完成泳渡的夢…
下午，Michael說想吃麵疙瘩
好吧！難得周末在家
就煮煮麵疙瘩吧
麵疙瘩也是小時候
我媽很常煮的料理之一
從小就很愛吃，Michael也是
很巧，兩人又湊成一對
爆香與湯頭材料：紅蝦米(或圖中的小蝦米）香菇三朵 豬肉 紅蘿蔔 木耳 小白菜
麵疙瘩材料：中筋麵粉 蛋 水 鹽 胡椒粉 油
由Michael負責揉麵糰，我負責煮湯頭
中筋麵粉加水、蛋、鹽、胡椒粉和勻
反覆的搓、揉、甩，最後加點油
然後給點時間醒麵糰，這時他又看王建民去了…
上圖的蛋最好一開始和水先加，不然不好控制濕度
Michael是因為有陣子沒試了，熊熊忘記，幸好後來又加些麵粉補救回來
將香菇、豬肉、紅蘿蔔、木耳切絲，左上圖的麵糰「醒」得像是一顆饅頭
準備要爆香煮湯頭了，用蒜末、薑末、蝦米爆香
加入豬肉絲炒略熟，放入香菇絲、紅蘿蔔絲炒香
加入水煮開（有空的話，最好使用高湯，我特愛用自己熬的蔬菜高湯，下回再來分享）
將麵糰捏小塊放入水煮，煮開加入鹽、胡椒粉調味
最後加入小白菜就可以上桌了…
這就是我們今年的七夕小品啦！
看起來超好吃
竟然自己揉麵團捏麵疙瘩
好厲害喔！
麵疙瘩還可以自己在家用呀
好厲害呢..
還以為 只有在店面才吃得到==”
gina
好厲害哦~
這味的我最喜歡了~香~~~^^
看起來好好吃啊,
我肚子好餓了,
學起來,,下次也來自己做,
p.s,,我是長大才知道有這種東西哩,
呵,,老媽啊,,你也太混了吧,,
dai：
謝謝妳，妳還在發懶呀
醒醒哦～
gina：
謝謝妳哦，自家就可以玩了
Jan：
謝謝妳，來一碗吧：）
huanglingtai：
妳應該是位很風趣的女生
真是讓我笑到噴飯哩…
謝謝啊
啊..看到吃的一定要出來說一下…
謝謝說明..我一定要做看看…啊..口流快流出來了….><
很有趣滴，試做看看吧～
哇~會很費工嗎?
這個我要學這個 感覺好好玩
收藏起來^^
有點費工，所以最好是假日時間再玩哦
揉麵糰需要點力氣，最好有男生可以幫忙哦
我們都很喜歡吃這個，而且外面很少在賣
因為太麻煩了＾＾