【爬山】宜蘭冬山。新寮瀑布步道
近年宜蘭的熱門新興步道除了上回介紹過的《礁溪林美石磐步道》外，就是《新寮步道》。新寮步道位於宜蘭冬山鄉，2006年4月由林務局羅東林管處開發完成，步道總共有3層瀑布，但是第2~3層瀑布山路崎嶇較為難行，所以一般只到第1層瀑布，而因為先前颱風影響，目前也僅開放到第一層瀑布，由管制站入口到第1層的新寮瀑布，全長約1.3公里，路線雖短，但是步道依新寮溪而築，沿途潺潺水聲，林相豐富，所以步道一開放，便湧入...
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【花草】發現心豆
話說去年在澎湖故事妻買了一瓶裝在小玻璃罐的心豆，樣子可愛極了我一直以為心豆是生長在澎湖的一種植物....上個月回水里跟家人到車埕遊木業館由於人潮很多，主辦單位貼心地安排停車導引我們尋著志工人員的指示，把車停在一處較為偏僻的地方下車的時候，看見車子旁邊有好多可愛的小果莢我問小翰翰：「知道這是什麼植物嗎？」小翰翰年紀雖然才7歲，但是對蝴蝶的品種認識不少加上最近又迷上了植物，所以我總喜歡問他小翰翰回答不...
【晚餐】豆鼓炒青辣椒‧香煎肉魚‧魚香茄子‧金針菇酸菜肉片湯
材料：茄子3條、絞肉1小碗、九層塔適量、紅辣椒半條、大蒜2顆、嫩薑3片醃料：醬油、胡椒粉、米酒、地瓜粉、糖調味料：醬油、醋、糖做法：(1)茄子切長條、大蒜與嫩薑切末、絞肉先加醃料醃一下(2)起鍋熱油爆香蒜薑末，加入絞肉炒半熟(3)放入茄子，加醬油、醋、糖、清水大火煮5分鐘後轉小火收乾(4)最後加入九層塔、紅辣椒拌炒心得：一般食譜會建議茄子先過油炸軟，色澤會比較漂亮，或者泡鹽水等方法，但是我試過之後...
【食記】新竹竹北。風城之月懷舊餐廳
在這裡，宛如搭乘小叮噹的時光機，重回60年代，雖然那個時候，我還只是襁褓中的娃兒而已... 這是第2次來到風城之月，因為老媽從屏東上來，所以跟二哥提議帶老媽來風城之月瞧瞧，這些老物與老景，也許老人家看了更有感覺。風城之月樓高3層，佔地400坪，主人鄭老闆原本從事餐飲業，因為非常喜歡古董、老東西，加上樂於與別人分享的心情，籌備2年耗資4,500萬，在竹北蓋了這座風城之月，也是繼新竹內灣戲院之後，全台...
【攝影】台北士林。陽明山磺溪之美
連日陰雨的氣候，難得周六陽光露臉，再不把握機會出門，接下來又是一波冷鋒面。原本這周打算到三峽雲森瀑布探探，但考量晚上在台北有聚餐，所以就到陽明山附近走走。常在攝影網站看人家拍美美的磺溪照片，原來拍攝地點就是自己6年前走過的翠峰步道，只是那個時候還沒學攝影，眼裡看的、心所體會的，相較現在的我，有很大的不同。接下來幾張作品，大家加減看。因為沒有減光鏡，但需要用慢快門，只好相機EV值減很多，雖有腳架卻沒...
【電影】明日的記憶 Memories of Tomorrow
如果過了明天 我連你都忘記了 可否緊握我的手 陪我繼續走下去….今年年初，陪Michael回舊公司收拾文件，我一個人到大潤發看書，架上的書琳瑯滿目，我注意到其中一本《明日的記憶》，因為封面上寫著「即使有一天，你的記憶消失忘了我，我還是會這樣牽著你的手慢慢走」，我忍不住翻了幾頁，故事描述一位罹患早發性阿茲海默症(俗稱老人痴呆症)的中年男子，太太一路陪著他養病的感人故事，後來在朋友魚那才知道，這是一部...
【晚餐】蒸豆腐瓜子肉‧鹽烤秋刀魚‧燙青菜‧味噌豆腐紫菜湯
材料：絞肉一斤多約100元左右、大茂黑瓜1罐、板豆腐半塊調味料：薑末蒜末少許、醬油、麻油、米酒、胡椒粉、糖、地瓜粉一大湯匙做法：(1)取出大茂黑瓜剁碎，瓜瓜水先留著(2)將上述調味料連同瓜瓜水加入絞肉，板豆腐捏碎也加入一起攪拌(3)同一個方向攪拌均勻(4)外鍋加一杯水，放入電鍋蒸熟就可以了 心得 瓜子肉很下飯，煮一次可以吃好幾天，以前剛煮的時候沒加豆腐後來不知道在哪裡看到可以加豆腐蒸，我就試試看M...
【食記】台中市區。我們在德國‧秘密旅行
這是關於3個愛作夢的6、7年級女生，把希臘和德國搬回台灣的故事。第一次在dai的網站得知「德國的秘密旅行」，我就知道有一天我會出現在這個地方，那不止是一間餐廳而已，而且一群朋友實現夢想的地方。這3個特別的女生分別是Fish、Inny與Snapple。Fish是出版過數本旅行圖文書作家，因為她本身是學視覺設計，所以整間店的視覺展現都是由她負責；而Inny是店主廚，過去她曾在義式餐廳工作七八年，擁有豐...
【早餐】芝麻五穀米漿‧手工黑糖小饅頭
天涼秋意濃，原本早餐會搭配蔬果汁或者生機精力湯喝，現在改成豆漿或米漿，只是豆漿做法比較麻煩，又只能放3天，相較起來，打米漿就簡單多了。一般的米漿我會買生花生自己炒香，再加生米一起打，但是五穀米漿又更簡單，不用炒香就可以做，所以最近就常喝五穀米漿。 材料：有機五穀米一杯(煮米測的量杯)、有機芝麻粉一大湯匙(如果有花生粉更好， 就改成芝麻粉半湯匙、 花生粉半湯匙，只是我買不到有機花生...
【漫遊】南投水里。車埕火車站‧木業館 (上yahoo首頁)
上周回水里，正值「車埕木業館」開幕，順道跟家人再遊車埕(水里距離車埕開車不到10分鐘，很近吼!) 「車埕」素有集集線最美麗，也是最後火車站之稱。集集線是台鐵支線最長的一條鐵路，全長29.7公里，起點彰化二水，終點便是南投水里的車埕。把歲月拉回民國50~60年代，林業鉅子孫海先生在車埕創立了「振昌木業」為當地帶來繁榮，著名的丹大林場便是當時孫家的私人產業，大量的伐木輸出，造就了當時車埕的繁華，在伐木...