【早餐】古早味蔥花蛋餅。蒲瓜櫻花蝦煎餅．芝麻十穀米漿
最近試作的早餐，超好吃的，一定要分享一下！！ （2 人份） 材 料：中筋麵粉80克、太白粉10克、雞蛋2顆、紅蘿蔔與蔥適量、水200cc調味料：鹽1/2小匙、甜辣醬 步 驟：(1) 紅蘿蔔刨絲、蔥切末(2) 中筋麵粉＋太白粉先過篩，過篩後加入200cc拌成麵糊(3) 放入紅蘿蔔絲、蔥末拌勻靜置約半小時(醒麵)(4) 起鍋熱油放入麵糊煎成蛋餅皮，先盛起備用(5) 鍋中放入打散的蛋，但蛋不用...
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【晚餐】日式壽喜燒．水果甜椒鑲肉．香檸雞柳條．炒青菜．什錦海鮮鍋
海鮮泡飯跟什錦海鮮鍋都是用筍絲熬湯頭，秋天的麻竹筍好大一隻，我通常一次煮好一鍋筍絲高湯分成二份，一份煮海鮮泡飯，另一份隔天用來煮什錦海鮮鍋。 材 料：竹筍一支（夏天有綠竹筍，秋冬有麻竹筍）、大白菜（很重要！不能少）、紅蘿蔔調味料：鹽、冬菜海鮮料：蚵、蛤、蝦、虱目魚肚片、透抽、螃蟹（看有什麼放什麼）火鍋料：凍豆腐、金針菇、鴻喜菇、魚丸、青菜等（看有什麼放什麼）備 料：芹菜切末、竹筍切絲、蚵用...
【野餐】一般壽司/花壽司．蕃茄菇菇素炒麵
壽司跟蕃茄菇菇素炒麵是我最近最愛準備的野餐食物，因為不愛吃輕食類的餐點，所以辛苦一點，早起準備野餐的食材。 材 料：海苔皮、白米1杯、壽司醋50cc、有機紅蘿蔔、有機小黃瓜、鮪魚罐頭魚鬆、美乃滋、雞蛋2顆、保鮮膜、壽司竹簾調味料：壽司醋、鹽、美乃滋 步 驟：(1) 白米1杯，先用電鍋煮成白飯，煮偏乾一點。(2) 有機紅蘿蔔切長條，起一鍋熱水，先將紅蘿蔔燙軟再泡冷開水(不燙，生吃也行，口...
【晚餐】九層塔香蛤蜊．櫻花蝦炒高麗菜．清蒸豆腐午魚．芹菜炒蝦仁透抽．官田菱角排骨湯
國慶日北部濕答答，孩子選擇不出門，我在家玩料理，孩子在家玩他爸！早上做了古早味蛋餅，用麵糊自己做蛋餅皮，外酥內軟超級好吃！晚上煮退休同事寄上來的官田菱角排骨湯，這是一年一度僅有的秋天味道。 很簡單的下飯菜，每次吃海鮮必點！ 材 料：蛤蜊一斤、九層塔少許、薑、大蒜、辣椒(各個人喜好)調味料：醬油、糖、烏醋備 料：在早市買的蛤蜊必須吐沙，水加鹽(要鹹一點才行)讓蛤蜊吐沙1~2個小時若是...
【早餐】孩子的三格拼盤
柔柔以前早餐吃得很慢，是我和Michael很頭痛的地方，一個小饅頭可能要吃上半個小時還吃不完，最近找到增加她食慾的方法，大有幫助，吃得又快又好！ 孩子是視覺系的小動物，於是買了三格拼盤，放上她最愛的水果盤，美美的彩色拼盤大大提昇她的食慾！ 對身為職業婦女的我來說，早上沒有太多時間弄早餐，這三格拼盤還挺好用的！有時候，她也會自己來，擺上她想要的樣子。早餐有麵食類、有蛋有水果，還有Mi...
【親子遊．野餐】苗栗海岸線一日遊。通霄神社/虎頭山公園．鹽來館．後龍好望角
國慶連假第二天，為了追陽，決定往南跑來到苗栗通霄，帶了早上做的花壽司，還有前一晚煮的菱角排骨湯，先到苗栗虎頭山公園野餐，中午在鹽來館（台鹽觀光工廠）總算遇見大太陽，秋冬季節還是中南部的好，下午走濱海公路往後龍好望角看海去，最後到崎頂火車站，讓柔柔搭一個小時的區間車到楊梅，晚上回到家已經六點，簡單煮個菜捲什錦湯麵半小時上桌。 苗栗通霄也有座虎頭山公園，因外形圓如虎頭為被稱為「虎頭山」，Mich...
【晚餐】媽媽的味道（晚餐大匯集 Part 1）
某日去超市買東西，聽到一對母女(還有一位弟弟在旁)這樣的對話： 女兒(約小學高年級生)：媽媽，妳很久沒有煮飯給我們吃了！媽媽：可是妳現在學校有營養午餐啊！女兒：但是假日妳也沒有煮啊！（有點大聲的反駁媽媽）媽媽沒有回答，繼續選購生活用品。女兒又說：明天我想吃義大利麵，煮給我們吃好不好！ 後來她們離開了，我不知道媽媽有沒有回答她，那天剛好是國慶三天連假的第二天，我在超市買壽司的材料，孩子抱怨媽媽很...
【親子遊．親子爬山】桃園市區。奧爾森林學堂．虎頭山
數不清來過虎頭山幾次了，它一直是桃園人美麗的後花園，二年前虎頭山公園搖身變成孩子們最愛的「奧爾森林學堂」，貓頭鷹的樹屋設計，還有那數量又多又大座的溜滑梯，是孩子們流連忘返的地方，每次提到要來奧爾玩，柔柔總是大聲尖叫：「哦！YA！」。 奧爾森林學堂入口處 原本預計先爬虎頭山再到奧爾玩，但是孩子們看到溜滑梯怎麼可能還願意爬山？！只好讓兩小開始玩！姐姐很會照顧弟弟，溜滑梯時總愛等弟弟，後來...
【親子活動】台北淡水。新北手感小旅行．淡水八里篇．登峰魚丸DIY
三個月前報名了新北手感小旅行/淡水八里篇的活動，計劃秋天的時候，帶柔柔從八里坐渡輪到淡水逛古蹟、做魚丸。八里淡水並不陌生，但跟著導覽老師走還是第一次，因為要走一整天的路，於是一改平時渡假穿涼鞋的習慣，全家人換好布鞋出門去。 第一次平日來到八里，清閒的畫面別於假日的擁擠人潮，準備搭渡輪往淡水去。 自個兒天氣好棒，雖然秋陽高照，但是微風徐徐吹來好舒服！ 活動原本安排在淡水捷運站集...
【親子活動．野餐】台北北投。關渡自然公園藝術季/藝術大學．愛上野餐趣
以前還沒當爸媽的時候，一到假日就帶著飯糰或粽子、保溫罐、水果跟Michael上山去，當了新手爸媽之後，為了輕鬆溜小孩，喜歡往有庭園景觀的餐廳跑，所以柔柔跟著我們吃過不少庭園餐廳，常問我們，下次要吃哪一家？但有了弟弟之後，因為預算的考量（有了兩小，家庭支出要克制一下）、不想把孩子給慣壞，餐餐都吃庭園餐廳（或親子餐廳）、加上這類餐廳通常有“價位高餐點不優”的特點，在參加親子共學半年的洗禮後，我們愈...