【親子活動】台北松山。MiniCook 萬聖節活動~ 將剩食變料理
這是上上個月參加MiniCook 舉辦的萬聖節公益活動，是MiniCook與Jamie Oliver飲食革命大使合辦的挑戰活動，將自己廚房剩下多餘的食材，交由小朋友與家長親手做料理，做成什錦蔬菜湯與手指餅乾，再交由人生百味團體，送到自由廣場給需要的流浪或貧困的朋友們品嘗。 MiniCook是一個專屬小朋友與家人的食育料理空間，不是販賣廚藝課程的教室，而是希望透過料理學習、繪本故事的引導，帶領...
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【早餐】台味香腸之日式烤飯糰
我家很奇怪，姐弟倆早餐都愛吃白飯，姐姐是白飯加海苔起司，弟弟是白飯加魚肉，我都笑說他倆上輩子應該是日本人，所以晚餐的白飯得多煮一點，好當隔天的早餐。很久之前就想做日式烤飯糰，那個三角飯糰模事實上已經買好幾年了！日式烤飯糰的餡料一般採用鮭魚，但因為娘家媽媽寄來好多南部的香腸，所以我改用台灣香腸（香腸本來就很下飯了）。 （3人份） 材 料：原味海苔1大片、香腸2條、日式千島香鬆、生米1....
【親子爬山．野餐】台北士林。帶孩子上山野餐去．二子坪公園．小百岳No5 大屯山頂賞秋芒
二子坪是陽明山公園裡非常熱門，適合全家老老少少同遊的步道，因為全長1.7公里設有適合推車行走的親山步道（無障礙步道），海拔約840公尺，在柔柔姐姐9個月大時，我們就帶著她來到二子坪，現在弟弟滿2歲了，想找個小步道，讓姐弟倆可以一起行走在山路上，我想來想去最安全的地方莫過於二子坪了，於是看準這周的好天氣，約了也愛爬山的小孟一家，帶著小娃們一起到二子坪公園野餐，這也是我和Michael第三次來...
受保護的內容: 【育兒．親子野餐】姐姐大班幼兒園運動會．社區野餐
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【早餐】像太陽公公一樣的焗蛋三明治．吐司烤PIZZA（親子就醬玩轉載）
先前試作矽谷美味人妻的「起司貝果PIZZA」很成功，這會兒再來嘗試「公雞太太」焗蛋三明治，因為實在是受夠了家裡的土司只有加果醬跟三明治二種作法，所以很想試試焗烤的創意料理，這次試了兩種，一種是KT的焗蛋三明治，另一種是吐司烤PIZZA。 材 料：吐司一片、台灣香腸（沒有火腿，改用香腸取代）、雙色起司絲適量、甜豆1條雞蛋一顆、烘培烤紙一張調味料：胡椒鹽步驟：(1) 香腸前一晚先煎熟，再切...
【晚餐】木須肉絲炒蛋．什錦蔬菜炒透抽．破布子蒸豆腐魚．芥蘭炒羊肉．十全雞湯．整個蕃茄洋菇雞肉燉飯
因為愛吃木須炒麵，所以買了一大盒有機黑木耳，用木須炒麵的方式料理。 材 料：黑木耳四大朵、雞蛋二顆、豬肉絲適量、紅蘿蔔、大蒜調味料A：醬油、糖、米酒、地瓜粉調味料B：鹽 步 驟：(1) 豬肉絲先用調味料A醃10分鐘、大蒜拍末、雞蛋加點鹽跟地瓜粉水調勻。(2) 木須洗淨，建議用手撕成長條塊（媽媽教的，說這樣口感較好）、紅蘿蔔切絲。(3) 起鍋熱油，先將蛋汁炒成蛋塊盛起備用。(4) 用...
【育兒．廚房筆記】弟弟的2歲生日。整顆蕃茄海鮮飯變身焗烤飯．雞肉羅宋湯．有乳酪香的巧克力布朗尼蛋糕
連續玩了兩周，這周因為是弟弟的兩歲生日，刻意留下空檔，在家玩料理，順便做個布朗尼當生日蛋糕給姐弟倆吃！ 吃完早餐後，上午9點多就開始著手準備中餐，因為這回兒午餐跟蛋糕要同時上桌，所以午餐選擇最簡單的整顆海鮮蕃茄飯，剛好家裡還有乳酪絲，就將它變身成海鮮焗烤飯！ 因為不吃牛肉，本來想改成豬肉版的羅宋湯，但是忘了買豬肉，所以就換成口味清淡的雞肉羅宋湯。整顆蕃茄海鮮飯交給電子鍋跟烤...
受保護的內容: 【食記．親子遊】新竹尖石。紅薔薇景觀餐廳
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【早餐】懶人電鍋煮鹹粥。蒲瓜鹹粥．高麗菜鹹粥
鹹粥是我很愛的早餐，每周至少都要吃上一次，不論是蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥，還是家鄉的海鮮粥都很喜歡，這次來分享我的蔬菜鹹粥煮法。以前煮鹹粥，都得像跪婦一樣，早上6點前就得起床，然後炒蔬菜、加生米（或隔夜飯）、加水，然後三不時五得攪拌避免焦鍋（因為我用不鏽鋼鍋煮，鑄鐵鍋就不用擔心會焦鍋，以前的煮法http://sandymichael.com/xuite-135548735），後來在Michael...
【早餐】試作矽谷美味人妻的創意料理～起司貝果PIZZA。酥烤起司蔥花饅頭（親子就醬玩轉載）
前陣子早餐迷上「古早味蔥花蛋餅」與「蒲瓜櫻花蝦煎餅」(食譜分享：http://sandymichael.com/xuite-249261766)，這陣子迷上矽谷美味人妻KT的創意料理，試作了「起司貝果PIZZA」與「酥烤起司蔥花饅頭」，濃濃的起司烘蛋香氣四溢。 好事多的貝果，是家裡的常備食料，Michael會抹上果醬當早餐吃，但我不喜歡一早就吃甜的東西，所以從好事多買回來的12...