【野餐】三角海苔之鯖魚烤飯糰．鮭魚飯糰
以前為了方便，常買7-11的御飯糰，但食安問題爆發後，幾乎不再買再製品，包括7-11裡的便當（說實在很不好吃），終於在網路上買到三角海苔（找了N家大超商都沒有），就來做做絕對比御飯糰好吃、又健康的三角海苔飯糰，這飯糰很適合野餐、爬山用，準備又簡單，是我做了幾次花壽司之後的外出新寵兒呢！ 【鯖魚烤飯糰】3~4人份 材 料：三角海苔1片、鯖魚半條、日式千島香鬆、煮好的白米(2米杯)、三角...
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【爬山】台北新店。霧雨迷濛的新店獅仔頭山．獅頭山
結婚八周年，二人請假爬山去，重溫還沒有兩小的山林歲月！ 新店獅仔頭山是我口頭名單裡放很久的小百岳，會知道這座山，是從「跟著節氣去旅行：親子共享自然的24個旅程」書中得知的，是作家范欽慧很喜歡的小山頭，於是跟著Michael兩人來探路，只是山上天氣不佳，抵達新店獅仔頭山登山口時，已經是霧雨迷濛，但也意外有了不一樣的風景。 獅仔頭山全名為「獅仔頭山隘勇線登山步道」，有獅頭與獅尾兩處登山口，我...
【早餐】有海洋味的高麗菜海鮮粥．高麗菜蛤蜊粥
先前分享過豪華版的海鮮粥煮法「 【晚餐】懷念的家鄉料理～東港海鮮泡飯（海鮮粥）http://sandymichael.com/xuite-249260202」，這次來分享口感較清淡的高麗菜海鮮粥，適合當早餐、或輕便的午餐吃。 【高麗菜蛤蜊粥】（3~4人份） 材 料：高麗菜1/3顆、蛤蜊半斤、豬絞肉適量、紅蘿蔔適量、乾香菇6朵芹菜珠...
【晚餐】迷迭香羊排．三杯杏鮑菇．三星蔥清炒透抽蝦仁．破布子蒸魚．牛蒡排骨蓮子湯
【迷迭香羊排】 這是柔柔最愛的一道菜，好幾次我煮飯時，她總是站在廚房門口，看完一道又一道的菜後會問：「媽咪，那還有菜嗎？」，如果她發現最後一道菜是羊排時，就會開心得像中大獎一樣！所以，一般家裡少見的羊排卻是我們家的常菜，但因為成本太高，加上紅肉也不要吃太多，所以慢慢減少在家中出現的次數，如果有特定節日（比如生日），這道料理一定是桌上菜！ 材 料：羊排3~4支(好事多買的)調味料：橄欖油...
【晚餐】聖誕沙拉樹．聖誕老公公蕃茄沙拉．蒜燒烏魚米粉湯
聖誕節前夕的周六，中午是孩子幼兒園的聖誕話劇表演，學校讓小朋友做了簡單的薑餅人，晚上想延續聖誕節的氣氛、煮點有聖誕味的料理，於是這道簡單又可愛的聖誕樹與聖誕老公公沙拉就上桌了。 【野生烏魚米粉湯】（3人份） 今晚的主菜是一年一度才有的烏魚米粉湯，也是娘家媽媽傳授的南部特有料理！每天冬至前後10天左右的野生烏魚最好吃，肉質鮮嫩又無魚腥味，每年這個時候，我都好懷念這味料理，連平時不吃米粉的柔柔...
【點心】冬日暖暖胃之古早味地瓜薑湯．紫米桂圓粥
最近天氣好冷，吃完晚餐後，深夜又肚子餓想覓食，地瓜薑湯是冬天很愛的一道點心，另外， 還有第一次試作的紫米桂圓粥。 【古早地味瓜薑湯】 要煮出好喝的地瓜薑湯，重點在於砂糖要先拌炒，直接加糖煮的地瓜薑湯少了香醇的味道，天冷或有感冒前兆時，可以喝碗地瓜薑湯暖暖身子。 材料：地瓜2~3條、老薑1條、砂糖步驟：步驟很簡單，重要是砂糖要炒一下，湯頭才會香，直接加糖煮不夠香，差很多的。(1) 地瓜洗...
【親子遊】桃園龍潭。小人國主題樂園（遊園心得分享）
姐姐一直跟我提想去小人國玩，我好奇問她怎麼知道小人國的，她回答是從電視廣告看到的，可是家裡電視機乎不開，而且只有MOD節目，原來是在幼兒園的電視看到的（孩子等家長接回的空檔時間，學校會讓孩子看卡通節目，應該是那時看到的）。剛好最近公司舉辦小人國親子遊的活動，於是趕緊報名排入行程，想想上次到小人國，大概是我童年的回憶了，一睽別超過20多年（真是嚇人），現在的小人國，早就不是當年我和Michael...
【筆記】Staub鑄鐵鍋第一次開鍋．簡單又好吃的麻油雞飯．焦鍋處理方法
進入寒冬之季，總想煮碗麻油雞暖暖身，以往總會煮鍋純薑汁的麻油雞，是娘家媽媽傳授的好味道（以前的食譜記錄「又要變冷了。來碗薑汁麻油雞吧」http://sandymichael.com/xuite-135548731），但是今年老薑實在太貴了，一鍋的薑汁麻油雞至少要用1~2斤的老薑，成本太傷，加上今年雞肉價格又貴（幾乎是我以前買的1.5~2倍價格），所以啊，只好煮一般的麻油雞。 想到家裡的Sta...
【晚餐】Staub鑄鐵鍋麻油雞飯．什錦蔬菜炒蝦仁．香煎杏鮑菇．清炒綠豆芽．虱目魚肚湯
兩個星期沒發文，一來是生活忙碌，一來是工作進入年底清帳期也超忙碌，有做不完的事情，處理不完的公文…對我來說，紓解工作壓力最好的方式，就是躲進廚房裡，因為只有在廚房，我才能盡情的做自己。家裡的鑄鐵鍋終於第一次開鍋（開鍋文另外分享），一開鍋就煮了麻油雞飯，天啊，那粒粒分明，帶酒香的好滋味讓家人從頭讚美到尾，重點是飯只用小火滾了10分鐘而已，Michael真說這鍋實在買得太值得了（這鍋明明就超貴的...
【親子活動】台北大安。北師美術館露營趣
到美術館露營？！這應該是全台首創在美術館舉辦的露營活動吧(但不知會不會是最後一次！)～ 這是蔡明亮導演「來美術館郊遊」的系列活動之一，在MoNTUE北師美術館舉辦。 原本只開放10帳家庭參加，因為報名太踴躍增加到30帳。蔡明亮導演鼓勵家長多帶孩子到美術館，從小培養孩子藝文的氣息，他希望開個先例，在孩子身上播下小小的種子。 活動有三個梯次，每個梯次都有來賓音樂會，先是蕭煌奇、再來是...