【筆記】南國海鮮粥．懷念的家鄉料理～東港海鮮泡飯（海鮮粥）
只要是愛吃海鮮的人，應該會很喜歡這個粥品，尤其是南部人，因為這是南部料理方式，重點是要用”新鮮”的竹筍熬湯頭，什麼筍都可以只要新鮮，在海鮮餐廳裡，這一鍋往往好幾百元（但是料不多）。 【筆記】海鮮泡飯/海鮮粥（有乾料的炒法）http://sandymichael.com/xuite-135548716 上面筆記寫的是比較複雜的乾濕料煮法，不過現在人生活太忙，乾料可以省略（或一次炒一堆分裝放冷凍）...
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【親子露營】第5露。新竹尖石。繡球花季節裡的天湖農園
跟Connie、sally兩位手作達人認識了好多年，雖然兩家子也愛露營，但至今還沒一起同露過，加上愛露營的Tiffany、愛看劇的Melia，五家好朋友終於在半年前約好今年五月的天湖農園露營聚，之所以會選擇五月的天湖農園，就是為了那迷人的繡球花！只是，在氣候不穩定的梅雨季露營，除了運氣之外，也要有幾份體力與勇氣才行（指的是收濕帳的勇氣）。還好氣象傳來周六好天氣的消息，只是周日變數大，雖然心裡...
受保護的內容: 【育兒】大班幼兒園母親節舞蹈表演活動
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【晚餐】日式豬肉壽喜燒．檸檬奶油紙蒸鮭魚．青辣椒炒鴨肉．蛤蜊絲瓜．鵝肉榨菜菇菇湯
最近的假日晚餐很日式，暨上周煮了三道老師教的日式料理後，這周再煮豬肉壽喜燒，還有從網路上看來KT的輕料理「檸檬奶油紙蒸鮭魚」，清冰箱的兩道料理，還有全家人都愛喝的鵝肉菇菇湯。 【日式豬肉壽喜燒】 先前看網路食譜煮的日式壽喜燒，用的是好事多賣的壽喜燒醬，剛好這期日式料理課也教到壽喜燒，所以醬汁就用老師的比例調配，不過，家裡沒有日式傳統的鐵器壽喜鍋，只好用寶迪鍋煮，煮好整個寶迪鍋直接上桌...
【晚餐】草蝦奶油燒．牛奶海鮮蒸蛋．馬鈴薯燉豬肉(快速版)．薑末涼拌透抽．竹筍蛤蜊雞湯
這次煮了草蝦奶油燒、牛奶海鮮蒸蛋與馬鈴薯燉豬肉，都是在日式料理課堂上學來的，上周煮過一次馬鈴薯燉豬肉，Michael稱讚醬汁好下飯，不過上次是傳統版的馬鈴薯燉豬肉，這次改煮老師的「快速版馬鈴薯燉豬肉」，一樣很好吃。薑末涼拌透抽是東港老家常吃的涼拌菜，透抽煮法沒有技巧，重點在醬料的調配。竹筍的季節快接近了，為了愛吃竹筍的姐姐，煮了一大鍋竹筍蛤蜊雞湯。 【草蝦奶油燒】材 料：草蝦6隻、洋蔥半顆...
【生活．親子遊】春訪花蓮瑞穗．親子四日行
難得一次安排四天假期，趁姐姐上小學前，帶兩小遠征花蓮到瑞穗，這也是姐弟倆出生後，除了回屏東阿嬤家外，跑最遠的一次。這次的行程，除了重溫去年精彩的海洋公園行外（去年參加夜未眠活動），也去了我一直很想住的特色飯店「理想大地渡假飯店」，還有蝴蝶谷（富源國家森林遊樂區），其餘是為孩子安排的親子行程（瑞穗吉蒸牧場、吉安知卡宣公園），還有老地方的舊地重遊（林田山、立川漁場、砂卡噹步道等）。 不過，隨著...
受保護的內容: 【生活】公司的廠慶園遊會
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【親子爬山．野餐】台北內湖。大溝溪親水公園草地野餐．圓覺瀑布步道
大溝溪親水公園位於台北捷運大湖公園站附近的巷子底，是處適合野餐戲水，又可以爬山的好地方，這次跟朋友相約在大溝溪親水公園野餐，順便帶孩子們爬圓覺瀑布步道。 綠草如茵的大溝溪親水公園。 等朋友們都到齊了，延著大溝溪步道開始走。 近年來大溝溪復育做得還不錯，小溪可以看見魚兒悠遊其中，還有蝴蝶四處飛舞著。 大溝溪步道。 大溝溪步道底有處草地，適合野餐，但那天剛好姐姐身體不休息...
【親子露營】第4露。新竹尖石。有處杉木林的水田營地．逃不掉新帳首露的魔咒
吾家第4露開新帳，從紮營開始大雨小雨相間上場，整個下午都在處理營帳的事，還好這次晚餐簡單準備，加上各家朋友的菜色，又是滿漢全席一餐。隔天一早天清氣朗，見識了這美麗的營地，不過曬帳清理器材又花了一個早上，離開前在小小的杉木林下玩捉迷藏，帶孩子走進綠草如茵的小徑。 上周適逢母親節，早上參加姐姐幼兒園的舞蹈表演活動，結束後吃完午餐出發已經下午一點，前往尖石的路上就傳來朋友說營地下雨的事，這對於...
【晚餐】紅燒獅子頭．照燒雞小腿/雞翅．香檸雞柳條．什錦蔬菜炒透抽．海鮮泡飯/海鮮湯
前一陣子常煮迷迭香羊排，最近迷上照燒雞腿，兩種作法都不難，只要前一晚先醃好，第二天就可以簡單上菜，不僅好吃擺盤又好看！ 【照燒雞小腿/雞翅】 上回煮了去骨的照燒雞腿排，賣相甚佳，家人大為稱讚，但是只醃漬4小時不夠入味，於是這次前一晚先醃好(醃24小時)，改用雞小腿/雞翅來煮;，也是大成功呢！好吃。 材 料：雞小腿/雞翅各2支（請傳統市場的老闆幫忙切好）、有機高麗菜適量、白芝麻適量醃 料：...