最近天氣好冷，吃完晚餐後，深夜又肚子餓想覓食，地瓜薑湯是冬天很愛的一道點心，另外， 還有第一次試作的紫米桂圓粥。  【古早地味瓜薑湯】 要煮出好喝的地瓜薑湯，重點在於砂糖要先拌炒，直接加糖煮的地瓜薑湯少了香醇的味道，天冷或有感冒前兆時，可以喝碗地瓜薑湯暖暖身子。    材料：地瓜2~3條、老薑1條、砂糖步驟：步驟很簡單，重要是砂糖要炒一下，湯頭才會香，直接加糖煮不夠香，差很多的。(1) 地瓜洗...

      我自小就不愛吃甜食，連帶蛋糕、餅乾、麵包類的東西都不愛吃（麵包只吃老麵發酵的，所以愛吃吳寶春家），反倒是很喜歡台灣小吃料理（肉丸、蘿蔔糕、蚵仔煎、米糕、碗粿…之類的），是台味很重的廚娘，所以料理沒有出現過蛋糕餅乾類的記錄，不過，為了愛吃巧克力蛋糕的兩隻小蘿蔔頭，也為了食安問題，只好自己下海做蛋糕（Michael很開心的大喊：媽咪終於轉性了！）   這本書其實買了好幾年，終於拿出來用，第...