2015.06.05 【筆記】南國海鮮粥.懷念的家鄉料理~東港海鮮泡飯(海鮮粥) 《食譜筆記》╠ 海鮮篇 只要是愛吃海鮮的人,應該會很喜歡這個粥品,尤其是南部人,因為這是南部料理方式,重點是要用”新鮮”的竹筍熬湯頭,什麼筍都可以只要新鮮,在海鮮餐廳裡,這一鍋往往好幾百元(但是料不多)。 【筆記】海鮮泡飯/海鮮粥(有乾料的炒法)http://sandymichael.com/xuite-135548716 上面筆記寫的是比較複雜的乾濕料煮法,不過現在人生活太忙,乾料可以省略(或一次炒一堆分裝放冷凍)... 繼續閱讀
2007.10.10 【筆記】海鮮泡飯/海鮮粥 《食譜筆記》╠ 海鮮篇 今晚的國慶煙火,妳(你)看到了嗎? 今年的國慶煙火對我們家人來說很特別,因為大鵬灣正是我的家鄉呢,雖然我們沒回南部看煙火,但是光看電視轉播就很興奮了,聽老爸說大鵬灣現場管制很嚴,下午3點一般車輛就禁止進入,只有腳踏車才能通行,所以大哥選擇到公司頂樓看(因為公司就在大鵬灣旁),老爸跟我們一樣,在家看電視轉播。現在老家除了黑鮪魚、燒王船、海鮮、又多了煙火的故事可以講。 今天該寫什麼呢?來個「海鮮泡飯」... 繼續閱讀