以前為了方便，常買7-11的御飯糰，但食安問題爆發後，幾乎不再買再製品，包括7-11裡的便當（說實在很不好吃），終於在網路上買到三角海苔（找了N家大超商都沒有），就來做做絕對比御飯糰好吃、又健康的三角海苔飯糰，這飯糰很適合野餐、爬山用，準備又簡單，是我做了幾次花壽司之後的外出新寵兒呢！   【鯖魚烤飯糰】3~4人份   材　料：三角海苔1片、鯖魚半條、日式千島香鬆、煮好的白米(2米杯)、三角...

   先前分享過豪華版的海鮮粥煮法「 【晚餐】懷念的家鄉料理～東港海鮮泡飯（海鮮粥）http://sandymichael.com/xuite-249260202」，這次來分享口感較清淡的高麗菜海鮮粥，適合當早餐、或輕便的午餐吃。  【高麗菜蛤蜊粥】（3~4人份）                               材　料：高麗菜1/3顆、蛤蜊半斤、豬絞肉適量、紅蘿蔔適量、乾香菇6朵芹菜珠...

   進入寒冬之季，總想煮碗麻油雞暖暖身，以往總會煮鍋純薑汁的麻油雞，是娘家媽媽傳授的好味道（以前的食譜記錄「又要變冷了。來碗薑汁麻油雞吧」http://sandymichael.com/xuite-135548731），但是今年老薑實在太貴了，一鍋的薑汁麻油雞至少要用1~2斤的老薑，成本太傷，加上今年雞肉價格又貴（幾乎是我以前買的1.5~2倍價格），所以啊，只好煮一般的麻油雞。 想到家裡的Sta...

  我家很奇怪，姐弟倆早餐都愛吃白飯，姐姐是白飯加海苔起司，弟弟是白飯加魚肉，我都笑說他倆上輩子應該是日本人，所以晚餐的白飯得多煮一點，好當隔天的早餐。很久之前就想做日式烤飯糰，那個三角飯糰模事實上已經買好幾年了！日式烤飯糰的餡料一般採用鮭魚，但因為娘家媽媽寄來好多南部的香腸，所以我改用台灣香腸（香腸本來就很下飯了）。     （3人份）  材　料：原味海苔1大片、香腸2條、日式千島香鬆、生米1....

    鹹粥是我很愛的早餐，每周至少都要吃上一次，不論是蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥，還是家鄉的海鮮粥都很喜歡，這次來分享我的蔬菜鹹粥煮法。以前煮鹹粥，都得像跪婦一樣，早上6點前就得起床，然後炒蔬菜、加生米（或隔夜飯）、加水，然後三不時五得攪拌避免焦鍋（因為我用不鏽鋼鍋煮，鑄鐵鍋就不用擔心會焦鍋，以前的煮法http://sandymichael.com/xuite-135548735），後來在Michael...

炒飯看似簡單，但是要炒到粒粒分明還真需要經驗累積我大哥很會炒飯，他愛吃到三天二頭就自己炒飯來吃而且粒粒分明到我幾乎快要拜他為師了~~ 以前炒飯不是炒得糊糊的，就是黏鍋到很火大，邊刷鍋子邊罵好不容易抓到訣竅了，分享一下吧 一般店家炒飯是加很多油+大火快炒，一來油煙多，二來過多的油對身體不好自個儿炒飯，最好是用隔夜飯，而且隔1天可能還不夠，最好隔個2天以上隔夜飯乾一點，才會粒粒分明，不黏鍋(如果用長米...

有回下班，我同事隨口問我，妳今天要煮什麼？大概是很好奇，已經晚上6點半了，我還要回家煮什麼又或者，只有二個人吃，到底可以煮什麼吧？我回答他：「野菜粥！」他說：「不用吃得那麼寒酸吧＞＜」不不不，我家的野菜粥一點也不寒酸啦！來分享一下，我的下班懶人料理∼野菜粥。 材　料：野菜(我用"烏甜仔菜"，請用台語發音，不知道國語怎麼說)　老公又說：這菜叫龍葵　　　　烏甜仔菜是一種野菜，在山裡、田裡、路邊很常見　...

我們從北海道回來了，下雪的北海道，很美哦...(事實上回來好幾天了，可是累到懶得上網　><) 不過，這次照片又出點小狀況拍了1千8百多張照片，原本只能在相機上看，CF卡全是亂碼好險，Michael把照片救回來了(是讀卡機的問題）有驚無險，不然我們倆又要抱頭痛哭啦但是照片實在太多，容我慢慢整理！一回國，就繼續趕著聖誕節的作品眼看聖誕節就要過了，還有一堆材料包買的速度怎麼比做的速度快啊～不...