很久沒上菜了，對吧！看上一篇文章，居然是2月份?!因為老公這幾個月很晚才下班所以菜一煮好，馬上就下肚了，根本沒閒情逸致拍照加上實在無法天天等到8、9點以後才吃晚餐(對身體也不好)所以啊，就請老公在公司吃好了，晚餐常常就是一個人簡簡單單的吃不過，即使工作再忙，還是堅持每周至少2天在家一起吃飯因為這是我們最幸福的時刻，讓老公一下班，就聞到飯菜香(當然，我會先吃一點東西壓壓胃啦)每年春夏交替之季，就是好...

前幾天，朋友轉來一篇報導：「毒物專家 絕不碰發霉食物」，指的是長庚醫院毒物科林杰樑主任「鼓勵要多喝豆漿，東方人乳癌較少，抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低，這些東方奇蹟多與大豆食品有關，他建議，與其喝牛奶，不如多喝豆漿。」其實這篇報導，我早看過了，我自己也很愛喝豆漿，只是市售的豆漿不是太稀，就是有焦鍋怪味，要不然就來個加防腐劑的恐怖報導。 自己DIY煮豆漿好多年了，從研究所一直到現在。以前在外唸書，...

（某年的台北燈會）今天是元宵節，妳(你)吃元宵了嗎？初五那天去二哥家，二嫂給我一盒來自基隆的名產「全家福元宵」聽說這家很有名，全家還因為賣元宵賺大錢，還賺到移民去！ 台灣真不愧是美食天堂雖然肚子飽飽地，不過還是吃點元宵應應景因為前天Michael煮了老薑地瓜還剩下一些湯汁，我就拿來配上元宵一起煮咬上一口，果然皮Q餡香，好吃好吃下了肚，暖暖胃，也暖暖心！（某年的台北燈會，以前在台北工作時，一個人帶腳...

第二道晚餐！咖哩雞飯，是我唸書時候最愛煮的，因為煮一鍋放冰箱，我就可以吃上一個星期，拌麵拌飯，都很好吃材　料：大雞腿一隻(帶雞胸肉)、雞翅一隻、馬鈴薯二顆、紐西蘭紅蘿蔔二小條、洋蔥一顆、大蒜二顆調味料：佛蒙特咖哩、印度咖哩粉、月桂葉二片批A司：我為了讓咖哩的香氣濃郁一點，所以再加上印度咖哩粉與月桂葉作法：(1)起鍋熱油，爆香大蒜、洋蔥(2)先加入雞肉炒一下，再加入馬鈴薯與紅蘿蔔一起炒(我圖解的次序...

又要上菜嘍！ 這道沙茶炒蟹肉棒，是我老媽很喜歡上的菜，因為很下飯，所以全家都很愛吃。 材　料：蟹肉棒一盒、蛋一顆、蔥、薑、辣椒、蒜、大蒜(切法如圖) 調味料：沙茶醬一大匙、糖、醬油、酒、醋 作　法： (1)蟹肉棒先加酒醃一下去腥 (2)起鍋熱油，放入蔥、薑、蒜、大蒜爆香 (3)放入蟹肉棒炒一下，再加點酒炒半熟 (4)加入一大匙沙茶醬、糖、醬油、醋調味 (5)起鍋前打個蛋花再炒一下就可以上菜 這道魚...

這個周末很幸福，因為昨天參加了一場幸福美食講座呢！謝謝connie的分享，讓我們有機會參加不過，說來也神奇原本打電話去報名，結果HOLA說額滿了卻在活動前二天，HOLA小姐通知我們說因為有人取消問我們可不可以參加，而且還有多的名額可以帶朋友去呢！這次的美食講座，由漂亮的陳妍希老師主講陳老師設計了一套六道菜的義式料理，而且是強調無煙的健康料理六道菜分別為【香草風烤雞腿】【地中海式開胃麵包】【海鮮沙拉...

很久沒吃炒米粉了，想說來試作看看吧：)研究了一下，發現炒米粉有「乾炒式」與「淋上肉燥」兩種因為家裡剛好還有肉燥，這次就試試「淋肉燥」的方法。   材  料：新竹米粉、高麗菜、洋蔥(或蔥)、豬肉絲、紅蘿蔔、香菇、蝦米(我用東港櫻花蝦)調味料：醬油、醋、鹽、還有滷肉燥 作  法：(1)洋蔥切段、紅蘿蔔與香菇切絲、高麗菜捏碎(我老媽說自然捏碎口感比較好^^)(2)豬肉絲先以醬油、糖、地瓜粉、酒、胡椒粉醃...

最近看了sunny姐與恩澤媽的晚餐，看得我心癢癢的，有這二位媽媽的分享真好，其實自己愛吃的料理很固定，煮久了老公也會說：「老婆，妳每次買的菜好像都差不多耶~~ 」，看看別人家的料理可以刺激自己!不過，我們小倆口吃的有限，還是比不上一家子的料理啦。 回想起自己學生時代學煮菜，就是愛買食譜，從「第一次下廚」、「兩個人的晚餐」、「簡易電鍋料理」、梁瓊白系列食譜、「泰式料理」、「義大利美味料理」…等，能買...

兩天颱風天在家，煮了不少菜，也吃了火鍋，冰箱滿滿的都是上星期五去市場買菜的戰利品，只是這兩天吃下來，臉應該更圓了。 「油菜羊肉」這道菜不是從食譜上學來的，話說這道菜，得將記憶拉回我小時候。我家人很愛吃羊肉，聚餐常常就是羊肉爐，所以從小就很愛吃炒羊肉之類的。後來北上唸書，每回搭車下屏東，長路漫漫，老爸就會接我先去吃碗炒羊肉+大骨湯再回家。 南部的炒羊肉大部分都是加「油菜」，因為油菜脆脆的口感，配上羊...

上周大姐拿了老家種的菜來，曇花與叮噹...從小就聽過曇花一現這成語，沒想到它也可以入菜煮曇花湯的方法很簡單，打個蛋花，加個肉絲（或肉片），就可以上菜了滑順的口感很像自然的芶芡，老公特別愛吃每次吃這個菜，就覺得自己很像小蜜蜂採花蜜一樣叮噹其實是一種辣椒，我在菜市場上還沒見過它的外型很討喜，口感很像青椒加個小魚乾與豆薣，清炒就行了這是平時煮飯時比較少見的二道菜，而且剛好就是這夏日時節。