【早餐】芝麻五穀米漿‧手工黑糖小饅頭

天涼秋意濃,原本早餐會搭配蔬果汁或者生機精力湯喝,現在改成豆漿或米漿,只是豆漿做法比較麻煩,又只能放3天,相較起來,打米漿就簡單多了。一般的米漿我會買生花生自己炒香,再加生米一起打,但是五穀米漿又更簡單,不用炒香就可以做,所以最近就常喝五穀米漿。

材料:有機五穀米一杯(煮米測的量杯)、有機芝麻粉一大湯匙(如果有花生粉更好,
         就改成芝麻粉半湯匙、 花生粉半湯匙,只是我買不到有機花生粉就沒加了)

調味料:砂糖
做法:
(1)有機五穀米先泡水5小時以上(我是上班前把它泡水放在冰箱裡,下班就可以用了)
(2)五穀米加水500CC打成汁(今年買了一台馬力超強的小太陽,很好用哦!)
(3)再加入芝麻粉一大湯匙打均勻
(4)再加1500CC的水,放入大鍋子煮滾
(5)加砂糖調味即可

心得:一杯五穀米大約可打2000~2500CC的米漿,濃稠度看個人的口味
          冰在冰箱保存會變得比較濃稠,要喝的時候再加開水稀釋溫熱就可以了
          米漿可保存1周,比豆漿保存時間長
          還有,打的時候盡量打細一點,不然煮出來會有米粒的感覺


有機五穀米與芝麻粉


泡好水的五穀米


今年買了一台馬力超強的小太陽,很好用哦!跟我二哥那台2萬多的長得很像~嘻


我忘記打五穀米時,就把芝麻粉一起加進去,只好煮的時候再加(上圖為錯誤示範。也是可以啦,只是比較麻煩,因為芝麻粉遇熱會結塊,需要攪拌比較久一點)

手工黑糖小饅頭是老媽自己做的,加一些葡萄乾還有堅果,分送給親朋好友吃,最近口感愈做愈好,老媽也樂得開心,愈做愈多,還有牛奶口味的。至於我呢?目前只會欣賞跟吃而己,所以沒法分享作法嘍^^


我們的營養早餐


芝麻五穀米漿+手工黑糖小饅頭

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一般留言

  1. 非常欣賞你們夫妻倆的生活方式,有機、樂活、健康、愛好山林,呵呵!就是應該這樣享受人生!
    這比擁有財富更讓人感到富足!!我也是朝這樣的生活邁進,只不過,沒有像妳有這麼巧的手工
    藝!

  2. 我還想說,,你開始動手做饅頭了,
    呵,,今天我早餐也吃黑糖饅頭,
    不過是外面買的,,,
    今天很認真的吃,,因為要比較一下和自己做的有什麼不一樣,,
    呵,,,檢討一下,
    讓自己下次更進步

  3. 好好吃的樣子~~己經在流口水了~~^__^
    我也是只會跟著吃的,下回我家媽咪做包子
    時,也跟著學,順便拍下來.跟大家分享.這樣
    也不錯哦.謝謝~

  4. 謝謝~ 那CD我很早之前就有嘍,謝謝
    再推薦你其他CD 大自然與鋼琴的對話(3CD)
    有森林漫步、涓流情深、鳥語花香,也很不錯

  5. 對啊,簡單的生活就是快樂,謝謝妳哦
    不過,我也是花了很多時間、走偏了一些路
    慢慢體會出來的感覺呢^^

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